Soupe de chou fleur

Et hop, une petite recette light!

Ingrédients :
-1/2 gros oignon ou 1 petit oignon
-1 chou fleur
- du curry
- 2 kiris

Bête comme chou : dans une grosse casserole, tu verses 1 c à s d'huile d'olive, l'oignon coupé en petits morceaux et 1/2 c à c de curry.
tu attends une grosse minute que l'oignon chante et que ça sente très bon. Coucou les voisins. Puis tu ajoutes les fleurs (?) de ton chou fleur - en gros tu enlèves les feuilles vertes autour du chou et tu détailles en gros bouquets : pas besoin d'y passer trop de temps, et tu les rinces). Un peu de sel aussi.
Tu ajoutes de l'eau à hauteur. Et tu oublies sur le feu environ 45 minutes. Le temps de boire l'apéro.

Tu mixes, tu ajoutes 2 kiris, tu remixes. 

Tu peux ajouter un chouia de curry sur la fin si besoin. Mais pas trop non plus hein. A ton goût quoi!

Comments

[virginie moreau]

Jamais tenté une soupe de chou fleur, ce doit être bien bon !!!!!!

Et je voulais te souhaiter bienvenue dans la blogo culinaire !!!!!!!